MEB CHALLENGE

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Re: MEB CHALLENGE

Message par Tanxane le Sam 14 Avr 2018 - 16:43

Tu ferais mieux de bosser sur tes marinades, va y a voir du lourd chez les cuisiniers, ,je te rappelle que Did et moi participons, si tu veux avoir une chance de performer tu devrais plutôt nous passer les ustensiles, récurer nos casseroles, Bizzar éponger nos fronts, hydrater nos corps de rêve...

N'oublie pas aussi qu'on aura besoin d'allumer nos feux, faudrait pas que ton nouveau tréteau se prenne  d'envie de nous aider dans cette démarche... demon1


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Re: MEB CHALLENGE

Message par katchou66 le Sam 14 Avr 2018 - 17:10

rire02 rire02 rire02 rire02
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Re: MEB CHALLENGE

Message par vince 24 le Dim 15 Avr 2018 - 20:21

ça y est coach notre équipe fais peur à nos adversaires Haarg2

on en arrive aux insultes culinaires et autres menaces mécaniques coupe

on s'en fout, on est en place et on craint DEGUN mortde mortde mortde
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Re: MEB CHALLENGE

Message par Philal le Dim 15 Avr 2018 - 20:44

vince 24 a écrit:ça y est coach notre équipe fais peur à nos adversaires Haarg2

on en arrive aux insultes culinaires et autres menaces mécaniques coupe

on s'en fout, on est en place et on craint DEGUN mortde mortde mortde

Quelle est cette magouille ou certaines équipes sont déjà constituées !!! bof
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Re: MEB CHALLENGE

Message par 46Vtwin le Dim 15 Avr 2018 - 21:53

vince 24 a écrit:ça y est coach notre équipe fais peur à nos adversaires Haarg2

on en arrive aux insultes culinaires et autres menaces mécaniques coupe

on s'en fout, on est en place et on craint DEGUN mortde mortde mortde

T’as bien compris champion ...la bataille est encore loin et déjà on perçoit une grande fébrilité ...
L’usage de la menace trahit non pas de l’inquietude mais la crainte d’une totale déroute !
Ce n’est sans doute pas nécessaire que tu forces trop à l’entraînement ... parti comme c’est parti il n’y aura aucun suspens ... les jeux sont faits !
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Re: MEB CHALLENGE

Message par vince 24 le Mar 17 Avr 2018 - 11:15

Philal a écrit:
vince 24 a écrit:ça y est coach notre équipe fais peur à nos adversaires Haarg2

on en arrive aux insultes culinaires et autres menaces mécaniques coupe

on s'en fout, on est en place et on craint DEGUN mortde mortde mortde

Quelle est cette magouille ou certaines équipes sont déjà constituées !!! bof

comment ça de la magouille Haarg2

pas du tout, juste un petit "arrangement" Wink
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Re: MEB CHALLENGE

Message par Captain Yvig le Mar 17 Avr 2018 - 16:17

Philal a protesté: Quelle est cette magouille ou certaines équipes sont déjà constituées !!! bof

En effet, je pense qu'il y a une anguille sous une botte de foin.


Dernière édition par Captain Yvig le Mer 18 Avr 2018 - 15:34, édité 2 fois
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Re: MEB CHALLENGE

Message par 46Vtwin le Mar 17 Avr 2018 - 16:55

Captain Yvig a écrit:Quelle est cette magouille ou certaines équipes sont déjà constituées !!! bof

c'est le mercato du MEB challenge... au PSG ils ont acheté Neymar, ici on s'arrache les champions de la braise, on fait une under table OPA (offre privée d'achat) sur les sorciers de la sauce moutarde....bien sur que tout se joue déjà en coulisse!
les derniers spécimens de l' élite culinaire sont aussi rares que les truffes noires accrochées aux branches d'un cerisier.... mortde
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Re: MEB CHALLENGE

Message par katchou66 le Mer 18 Avr 2018 - 11:23

pas de magouille! nous sommes des anges mortde
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Message par Tigerjazz le Ven 20 Avr 2018 - 20:47

Quand Etchebest veut déguster un bon plat il passe à la maison !!
Des questions ?????? rir2
Rdv devant le barbecue rire02
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Re: MEB CHALLENGE

Message par FredP le Ven 20 Avr 2018 - 20:48

rir4 rir4 rir4










(j'pourrai gouter?) Haarg1


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Re: MEB CHALLENGE

Message par katchou66 le Sam 21 Avr 2018 - 8:24

Tigerjazz a écrit:Quand Etchebest veut déguster un bon plat il passe à la maison !!
Des questions ?????? rir2
Rdv devant le barbecue rire02

meme pas peur rire02
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Re: MEB CHALLENGE

Message par Tigerjazz le Sam 21 Avr 2018 - 10:42

katchou66 a écrit:
Tigerjazz a écrit:Quand Etchebest veut déguster un bon plat il passe à la maison !!
Des questions ?????? rir2
Rdv devant le barbecue rire02

meme pas peur  rire02
Entraîne toi sur le temps de cuisson Katchou !
Tu vois ou je veux en venir !!!? mortde
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Re: MEB CHALLENGE

Message par Tanxane le Sam 5 Mai 2018 - 11:42

AVIS A LA POPULATION !!!!!!


Voilà, après un énormissime orage de cerveaux (en québécois dans le texte), l’équipe des G.O. de votre fabuleuse maison Esprit Biker a défini les équipes des barbeuks.

Jury
Isabelle, Pascale Brutus, Fredp (Président du Jury)


Barbecue 1 Rebuchon
Jacqueline, Agnès P, 1200RT47, Pat40


Barbecue 2 Ducasse
Dominique, Captain Yvig, Astor, Brutus


Barbecue 3 Bocuse
Didboum, Ingervar, Tanxane, Weather.


Barbecue 4 Frechon
Amelie, Philal, Katchou, Johnrider


Barbecue 5 Passard
Pascale, 46Vtwin, Vince24, Roadking


Barbecue 6 Darroze
Jany, Agnès LB, Maryse, Bernie


1° Chaque équipe va devoir nommer un Chef Rôtisseur qui portera l’énorme responsabilité de la cuisson, Un Chef Saucier qui sera en charge des marinades, un Maître d’hôtel qui présentera les assiettes au jury et un Chef Sommelier qui devra proposer un accord mets/boissons le plus adapté.

2° Les rôles de chacun devront être annoncés au plus tard mercredi 16 MAI, des pénalités seront généreusement distribuées par le Président du Jury pour tout retard.
Chaque équipe retirera les denrées le vendredi soir afin de les stocker dans son frigo de mobilhome ce qui permettra d’anticiper les marinades

3° Les mets à préparer seront :
- Suprème de volaille
- Saucisse de porc
- Poitrine de porc

4° Le système de notation sera annoncé sous peu par notre président du Jury, pas de deadline pour lui, donc pas de pénalités, il bénéficie d’une totale immunité diplomatique.

Toubi continued.


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Re: MEB CHALLENGE

Message par vince 24 le Sam 5 Mai 2018 - 12:50

Je me frise déjà les moustaches rir2

et je profite bien entendu de l'occasion qui m'est donnée pour saluer mon ami Fredp.........le meilleur biker du monde intergalactique respect
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Re: MEB CHALLENGE

Message par Tanxane le Sam 5 Mai 2018 - 12:55

T'as loué une moto ?


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Re: MEB CHALLENGE

Message par FredP le Sam 5 Mai 2018 - 13:07

Bon, maintenant que le principe de l'immunité totale pour le jury est établi, voici le règlement  rir2

Règlement :

1. il est organisé un grand concours dit « concours de barbeucs » qui se déroulera lors du MEB XII,  concours ouvert à toute personne majeure (ou pas, mais faudra l'accord des parents), roulant en Harley (ou pas…), possédant (ou pas) des talents de chef étoilé (ou pas). idee

2. Les épreuves du concours consisteront à préparer une série de grillades à l’aide d’un barbecue, et les servir au jury et aux autres concurrents pour classement.

3. Les concurrents seront regroupés en équipes de 4 à 5 personnes, comprenant chacune (liste non-limitative) :
     • Un cuisinier,
     • Un commis,
     • Un rôtisseur,
     • Un serveur,
     • Un coach,
     • Un saucier,
     • Un goûteur,
     • Un sommelier,
     • Un mécano,
     • Un responsable sécurité,
     • Un lobbyiste,
     • Un plongeur,
     • Un préparateur physique,
     • Un diététicien,
     • Un maître d'hôtel, etc.
Chaque membre de l’équipe peut cumuler plusieurs fonctions. Bon, maintenant, si le mécano est aussi le saucier, on fera avec... pabol

4. Toutes les équipes disposeront du même matériel de base : un barbecue, des grillades de cochon (tout est bon !) et de poulet. Les barbecues pourront être tirés au sort si par exemple une équipe Marseillo-Cadurço-Lugduno-Centrale commençait à émettre des doutes sur le matériel et l'équité du concours.

     4.1. la mauvaise foi n’est pas obligatoire, mais peut constituer un avantage selon les circonstances.

     4.2. Toute tentative de sabotage du matériel des autres équipes, d'antijeu, tout geste considéré comme non-sportif sera sanctionnée par le lavage/polish des motos du groupe, si le coupable se fait prendre. Sinon, ben… rien.

5. les décisions du jury sont souveraines et ne souffrent d’aucune discussion.
     Na! rir4

6. Le jury est incorruptible. Inutile de faire la roue, ou de glisser un petit billet dans la poche* des jurés : ça ne marchera pas. Les boissons et autres friandises offertes de bon cœur ne seront pas considérées comme tentative de corruption.

     6.1. Enfin, faut voir. Mettez-y le paquet, et peut être qu’on considèrera avec bienveillance une saucisse un poil grillée, un plat présenté à l’arrache, etc. Tentez votre chance…



Organisation et déroulement des épreuves :


7. Chaque équipe constituée se verra remettre les grillades le vendredi soir, afin que ceux qui auraient l’idée de vouloir faire mariner la viande puissent se préparer. On sait jamais, des fois qu’il y ait des pros du barbec’, il faut laisser s’exprimer tous les talents… mortde

8. Les barbecues seront disponibles le samedi soir, deux heures avant la compétition : ceux qui voudront peaufiner leurs réglages, améliorer leur technique, renforcer la cohésion de leur brigade pourront ainsi s’entrainer.

9. Au signal donné par le jury, les candidats auront une demi-heure d’environ 30 minutes pour rendre leur assiette qui comprendra un assortiment de tout ce qui aura été cuisiné par l’équipe. barbuq

10. Les plats rendus après l’heure limite seront de toute façon mangés, mais l’équipe retardataire se verra pénalisée selon l’humeur du jury.

11. Chaque équipe est libre d’apporter sa touche personnelle : marinade, technique de présentation, de cuisson, assaisonnements, condiments et autres sauces sont laissés à la discrétion des équipes.

12. Les assiettes pourront être décorées avec un peu de verdure (mais pas trop, on n’est pas des vaches !), des spécialités locales ou exotiques, etc. La salade seule n’est pas une décoration, c’est une tentative de déstabilisation du jury qui sera passible de rétrogradation dans le classement. Pas la peine d'en faire trop, car il y aura de quoi garnir les assiettes : ce sera pris en charge par le camping.

Proclamation des résultats :

13. Les critères de notation seront opaques, partiaux, discutables, orientés, et pourront varier selon l’humeur ou le résultat des tentatives de corruption.

Seront pris en compte : la cuisson, la présentation, le gout, l’odeur, la tenue de l’équipe (toque, tablier, costume de lapin, etc…), le montant des commissions versées au jury (liquide, solide, sonnantes, tout ira, on n’est pas très regardant), la ponctualité, la température au moment du service.

14. N’oubliez pas que le but est d’arriver à manger tout ça à l’issue du concours (ou pendant pour les plus affamés!  Embarassed ) : essayez d’éviter les recettes au piment, les cuissons non maitrisées, etc., atable

15. Des contrôles aléatoires portant sur tout un tas de choses pourront avoir lieu pendant la compétition et serviront à établir le classement final.

L’équipe gagnante se verra récompensée par un lot tellement beau, que ça vaut le coup de participer ! (de toutes façons, z’êtes tous inscrits !)






     ( * : faites ça discrètement sinon) rir1




     (Salut Vince24, ça va toi?)


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Re: MEB CHALLENGE

Message par 46Vtwin le Sam 5 Mai 2018 - 22:02

Ce règlement qui ne laisse rien au hasard me convient parfaitement
Je vais l’etudier Parce que je vois quand même poindre une jurisprudence
« Challenge MEB « 
Au fait Fred je n’ai pas compris si je dois te verser ton pot de vin en cash ou par virement
... tu peux me confirmer en MP par souci de confidentialité ?
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Re: MEB CHALLENGE

Message par Captain Yvig le Sam 5 Mai 2018 - 23:26

EB ça veut dire Esclaves du Barbecue maintenant?
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Re: MEB CHALLENGE

Message par Waya Na le Lun 7 Mai 2018 - 7:28

j'avais envisagé de vous rejoindre le samedi seulement pour le repas du soir
pffttt si j'aurais su j'serais viendue avec un barboc à gaz ou électrik ...

le règlement me parait un peu confus dans les heures et les dates, le montant des pots de vin ...

faut vraiment que je vois comment je peux faire pour venir !!


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Re: MEB CHALLENGE

Message par katchou66 le Lun 7 Mai 2018 - 8:17

on autorise des attentats aux barbe cul mortde
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Re: MEB CHALLENGE

Message par buxois84 le Lun 7 Mai 2018 - 12:57

À la barbe de qui tu veux,mais au cul.....gaffe sinon attentat à la pudeur rire02
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Re: MEB CHALLENGE

Message par 46Vtwin le Mer 9 Mai 2018 - 11:56

j'ai quelques questions d'ordre techniques  et ou logistiques (qui m'ont été soufflées par les plus éminents cuisiniers de l'équipe  Passard) qui semblent avoir été zappées par une organisation manifestement un peu légère.

1 / du combustible classique " tout venant " ( type charbon de bois ) sera t il mis à notre disposition ou aurons nous le droit de collecter et brûler des bois d'essences choisies pour exhauster la saveur de nos préparations ?

2 / de la même façon, une variété de condiments sera t elle mise à notre disposition et quelle que soit votre réponse,  la liste de ces condiments autorisés est elle limitative?

3 / quid des ustensiles de cuisine ( piques, fourchettes, bols, assiettes de service, centrifugeuses ....)

merci de nous répondre rapidement et avec précision
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Re: MEB CHALLENGE

Message par Captain Yvig le Mer 9 Mai 2018 - 13:20

J'adhère tout à fait au souci d'information de Quarante-six; de même je désire faire part des remarques suivantes:

- préparer un suprême de volaille sur un bbq me paraît malaisé du fait que la crème, les champignons et le vin ne manqueront pas de passer entre les grilles.

- on parle de nous remettre des grillades... soit, mais griller des grillades conduira les concurrents à se trouver désœuvrés à très court terme; je propose en conséquence de nous retrouver au bar afin d'utiliser ludiquement ces 29 mn et 55 s pendant que le jury veillera à chasser diptères et hyménoptères de nos créations culinaires.

- je lis par ailleurs que les équipes remettront leur assiette qui comprendra un assortiment de tout ce qui aura été cuisiné par l’équipe; cela signifie-t-il que les concurrents pourront consommer le principal, voire partager avec les autres équipes?

- pour ceux qui n'ont pas les moyens financiers ni la mentalité du collabo, est-il permis d'user d'autres moyens plus dynamiques pour infléchir la décision du jury?

- et les vins, quid des vins?
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Re: MEB CHALLENGE

Message par katchou66 le Mer 9 Mai 2018 - 13:25

la démerde les petits rir2

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